El proceso del café atraviesa un largo ciclo que puede
resumirse en las siguientes etapas:
- Plantación de semillas en viveros para lograr árboles jóvenes, período que dura entre 6 meses y 1 año.
- Transplante de los mismos y cuidados durante los siguientes 2,5 años para alcanzar su madurez.
- Floración y fructificación de bayas.
- Recolección, tamizado y secado.
- Almacenamiento y descascarado de la baya.
- Exportación o proceso industrializado. La industrialización se produce cuando el café es tostado y molido o solubilizado.
- Consumo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario